为规范局职工餐厅用工管理，提高服务质量，降低运营成本，遵循公开、公平、公正的原则，现面向社会公开进行三方询价采购，欢迎符合条件的企业参与报价。

一、项目概况

（一）项目名称：三门峡市生态环境局职工餐厅用工服务采购项目  

（二）服务内容  

    1.职工餐厅的烹饪、服务、卫生等业务外包，根据就餐人数，派遣不少于4名工作人员（含厨师、帮厨、服务员、清洁人员等）的服务团队，负责局职工餐厅每日早餐、中餐的烹饪、服务及职工餐厅卫生、食品安全等。

   2.服务期限：2025年月5月1日至2026年4月30日（具体以合同约定为准）；  

   3.服务要求：人员需持健康证上岗，具备餐饮行业相关经验，遵守用工单位管理制度。  

4.采购预算：本项目最高限价为人民币16.8万元/年（含人员工资、社保、管理费等全部费用）。  

二、供应商资格要求

（一）具有独立法人资格，持有有效营业执照及劳务派遣或人力资源服务相关资质；  

（二）具备餐饮行业用工服务经验，近三年内无重大违法违规记录；  

（三）能够为员工依法缴纳社会保险并提供合规劳动保障；  

（四）本项目不接受联合体报价。  

三、报价文件要求

供应商需提交以下材料（加盖公章）：  

（一）营业执照、资质证书复印件；  

（二）法定代表人身份证明或授权委托书；  

（三）服务方案（含人员配置计划、管理措施等）；  

（四）报价明细表（按岗位分类列明人工成本及管理费用）；  

（五）近两年类似项目业绩证明；  

（六）其他相关证明材料（如员工健康证模板、劳动合同样本等）。  

四、评审方法

（一）采用综合评分法，从报价合理性（40%）、服务方案（30%）、企业资质与业绩（20%）、应急保障能力（10%）等方面综合评审；  

（二）原则上选择综合得分最高的供应商为成交候选人。  

五、时间及地点安排

（一）公告发布时间：2025年4月18日；  

（二）现场踏勘及答疑：2025年4月21日（地点：三门峡市生态环境局职工餐厅）；  

（三）报价截至时间：2025年4月22日17:00前；  

（四）评审及结果公示：2025年4月26日于三门峡市生态环境局官网公示。  

六、联系方式

采购单位：三门峡市生态环境局

地    址：三门峡市开发区古城路1号  

联 系 人：孟建超  

电    话：18539806869  

七、其他说明

（一）报价文件需密封递交，逾期或不符合要求者视为无效；  

（二）采购单位有权根据评审结果决定成交供应商或终止采购；  

（三）本公告最终解释权归三门峡市生态环境局所有。  

                                            三门峡市生态环境局办公室  

                        2025年4月18日  

附件 1. 职工餐厅用工岗位需求明细表  

    2. 报价文件格式模板  

    3. 服务标准及考核要求  

（注：以上内容需根据实际情况调整，确保符合政府采购相关法律法规。）

附件1

职工餐厅用工岗位需求明细表

附件2

报价文件格式模板

附件3

服务标准及考核要求

   一、服务标准

1.食品安全与卫生管理

食材采购：供应商需提供正规渠道采购证明（如检验检疫合格证、供应商资质等）。禁止使用过期、变质或不符合国家标准的食材。

加工与储存：生熟食品分开存放，加工过程符合《餐饮服务食品安全操作规范》。每日餐食需留样48小时（每份≥200g，标注时间、菜品名称）。

环境卫生：厨房、餐厅每日清洁消毒，垃圾日产日清。工作人员需持有健康证，操作时佩戴口罩、手套等防护用具。  

   2.餐品质量标准菜品要求

周一至周五每日提供早、中餐，午餐至少包含 2荤+2素+2汤+主食（可调整）。菜品需营养均衡，定期更新菜单，避免重复率过高（建议每周更换30%以上菜品）。         、

分量与温度：热食温度≥60℃，冷食温度≤10℃，主食分量可续加。

3.服务响应要求

供餐时间：早餐：7:00-8:00；午餐：12:00-13:00；

投诉处理：接到员工投诉后，需在 2小时内响应，24小时内提出解决方案。

二、考核要求

1.月度考核：检查食品安全、卫生、供餐准时率、投诉处理时效。随机抽查食材质量、留样记录、员工满意度调查（满意度≥85%为合格）。

  2.年度考核：综合评估供应商全年服务表现，决定是否续约。